每个人家里面都是有老人的，老人的健康是我们每个有孝心的孩子最大愿望，老人一旦生病，由于身体抵抗力变弱，好起来也是非常的慢，小编家也有70岁的奶奶，平常也是生活比较规律，身体也是特别的好，后来才知道，奶奶经常早上起来和一碗这食物，所以小编今天就分享给大家。这汤适合老年人喝，坚持每天来一碗，眼睛不花了，腿脚也灵活了！它就是白菜胡萝卜土豆汤了，在奶奶那个时代，这已经是很好的汤了。胡萝卜含有大量维生素、胡萝卜素，具有补肝明目、提高抗病能力、延缓衰老的功效，而且胡萝卜素还能转化为维生素A，更加有利于增强身体的免疫力，感兴趣的朋友可以一起尝试一下！
白菜胡萝卜土豆汤
配料：
白菜半个、胡萝卜1个、土豆1个、花生油适量、精盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、葱适量、生抽适量、蘑菇粉适量
烹饪步骤：
1.备齐材料，土豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，大白菜在淡盐水中浸泡10分钟后，反复清洗干净
2.白菜纵向切条，胡萝卜和土豆也分别切条备用
3.炒锅加入适量的油，爆香葱花和五香粉，加入所有切好的食材翻炒，炒至白菜没有汤汁即可
4.倒入炖锅，因临时租住的房子，炒锅没有锅盖，朋友们可以不用换炖锅
5.加入适量的水，大火烧开，小火炖熟
6.顺便扔进一个芋头切片，一起炖煮至熟，加入盐、胡椒粉、蘑菇粉、生抽调味
7.出锅，端上餐桌，开餐。
烹饪小贴士：
1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。2、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。3、胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。4、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。
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