每日一膳适用于小儿疳积脾虚肝热食

独脚金煲瘦肉气味甘润，具清肝热、消疳积、健脾胃、助消化的功效，是珠三角一带辅助治疗小儿疳积、脾虚肝热、夏季热等的民间验方。

独脚金性平、味甘、淡，《南宁市药物志》记载它有“退热解温，消食，治疳积烦渴的功效。

鸡爪，猪腿肉洗净后放入锅里飞水。然后过冷河，晾干水备用

煲里加入清水，炆火煲。加入捆绑好的独脚金15g

加入适量的姜块和切开一边的蜜枣

煲开水后加入鸡爪4,5个

然后加入猪腿肉g

6.盖好盖子，慢火煲1.5小时左右

7.加入适量的盐，调味

功效：独脚金，又称疮积草，性平，味甘、淡，能清肝、健脾、消食，《南宁市药物志》认为它有“退热解温，消食，治形积烦渴”的功效；猪瘦肉味甘、咸，性平，有滋补肾阴，滋养肝协，润泽皮肤等功效。二者同用，能清肝热，消癌积，健脾胃。

应用：适用于小儿疳积、脾虚肝热、食欲不振等。症见胃纳不佳、食入难化、大便清薄、院腹痞闷。口淡不渴、面白少华、倦怠乏力、舌质谈、苔薄白等。