春分这野菜才是人间美味，比柳芽、马兰头、香椿、榆钱好吃几倍，春分时节是吃野菜最好的时候，很多野菜刚出土，非常鲜嫩，如果错过就非常可惜了，今天给大家介绍的一种野菜是面条菜，现在刚刚上市，正是吃面条菜最佳的时候，刚上市的价格还是挺贵的，8元一斤，如果有条件去野外摘面条菜也是一种乐趣，下图是现在这个时候面条菜的大小，是不是很鲜嫩？
一、面条菜的功效：
面条菜不仅是一道美味的菜肴，也是中药材，它具有润肺止咳止血的功效，对于经常流鼻血或者血管脆弱也有很好的治疗效果，也可以缓解女性的月经不调，对高血压高血脂高血糖也有很好的调整作用。
二、面条菜的用途：
这是我去年在同一个地方拍摄的面条菜，长大了就是这个样子，面条菜在农村，很多人家不知道它能吃，只知道用它扎扫帚，所以在我们当地面条菜又叫扫帚菜，等面条菜长到九月份就长到下图的大小，这个时候可以收割了晒干扎扫帚了，爷爷每年都用它扎很多扫帚，够用一年的了。
面条菜的做法：
主料：面条菜克、面粉半碗、葱末少许、蒜末少许、熟芝麻2克。
辅料：盐3克、生抽10毫升、红糖3克、醋10毫升、辣椒油10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。
步骤：
1、面条菜洗净控水，加入盐和面粉拌匀，
2、蒸锅水烧开，将蒸屉抹层放油面条菜，大火蒸3—5分钟，时间到打开锅盖用筷子翻动散热，加入葱末、蒜末、熟芝麻、红糖、醋、盐、辣椒油、热炒仙露拌匀即可。
3、成品图出炉，味道真的很棒哦！
：面条菜洗干净后叶子上要有点湿润，这样方便沾上面粉，蒸屉上抹油可以防粘连，蒸熟后用筷子翻动散热也可以防粘连，最后注意下环境污染严重地方的野菜不要吃。
面条菜除了叫扫帚菜，你们当地还叫什么名字？面条菜还有什么做法？欢迎在下方留言讨论、点赞、收藏、转发本文和
